芊芊家族的部落格

下雨天

就一整個打混的fu

大概也是沒精神的原因

也就來杯咖啡吧

不是只有喝茶擺龍門陣，泡杯咖啡也可以擺上一擺

其實也不用這麼複雜

濾泡包一撕也是喝咖啡

就只是fu嘛

有fu就會影響心情

影響心情就會影響味覺

今天這批玻利維亞的豆是淺焙的

通常要給它出些力磨

真的很硬……還好只來上12g

磨好了

和喝茶一樣，也來個望、聞

稍粗了些，可能還需要調回一格

悶一下

開始沖水

常有人問要怎樣配水量？

如果真的要仔細研究，喝咖啡會變得乏味

濃淡隨人

真想玩上一玩的話

建議買個半磅、一磅

從1:5到1:15逐筆記錄

等找對了，也喝差不多了

不過這也只是自己個人的口味

我通常12g注水到130-150之間

好啦

剛好可以分兩杯(人份)

口味人云亦云

問小孩比較準，小孩不說謊(至少不是問他今天考幾分)

爸比：很酸、有一點點苦、很香耶

爸比總結：保留了果香味，調性明朗活潑(酸)，先酸後苦(酸大於苦)，仍帶少許果醬味，湯汁帶有淺綠。喉韻平實、但令舌尖帶麻。

(你看，大人們就是咬文嚼字……)

下雨天，打混天

你問我混哪的？

今天混coffee